Шу пуэр мэнку бо цзюнь 2023

860,00
р.
Шу Пуэр «Мэнку Бо Цзюнь» (勐库伯爵熟茶) — это премиальный постферментированный чай из известного чайного региона Мэнку (勐库), который находится в уезде Шуанцзян (双江), провинция Юньнань.
Особенности Шу Пуэра «Мэнку Бо Цзюнь»
  1. Происхождение
  • Мэнку — один из ключевых чайных районов Линьцана (临沧), знаменитый своими древними чайными деревьями (Гу Шу).
  • Бо Цзюнь (伯爵, "Граф") — обычно указывает на высокое качество сырья, иногда это название фабричной рецептуры или торговой марки.
  1. Сырьё
  • Чаще всего используется крупнолистовой материал (Да Е Чжун) с древних или высокогорных деревьев.
  • Возможны варианты:
  • Гу Шу (古树) — даёт более густой, маслянистый вкус с фруктовыми нотами.
  • Цяо Му (乔木) — высокорослые деревья, баланс между мощностью и мягкостью.
  1. Вкус и аромат
  • Основные ноты:
  • Сладкие — карамель, сухофрукты (чернослив, финик).
  • Древесные — кора, орех, лёгкая землянистость.
  • Кремовые — шоколад, солод, иногда ваниль (если выдержанный).
  • Послевкусие — долгое, с лёгкой прохладой («хуэй гань»).
  1. Ферментация и выдержка
  • Технология «Во Дуй» (渥堆) — контролируемая влажная ферментация, которая придаёт Шу Пуэру характерную мягкость.
  • Если чай выдержанный (5+ лет), уходит «грубость» молодого Шу, появляется глубина.
  1. Форма выпуска
  • Чаще прессуется в блины (饼茶) по 357 г или 200 г.
  • Реже — в форме гнёзд (沱茶) или кирпичей.
Made on
Tilda