Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, Jīn Jùn Méi) — это элитный китайский красный чай из провинции Фуцзянь, известный своим нежным вкусом и золотистыми почками. Название переводится как «Золотые брови император», что отражает его высокое качество и изысканность. 🌟 Особенности Цзинь Цзюнь Мэй с желтыми бутонами
Сырьё:
Используются только молодые почки (типсы) чайного куста Xiao Zhong.
Желтые бутоны — это нераспустившиеся листовые почки с золотистым оттенком, которые придают чаю особую сладость.
Обработка:
Полная ферментация (80–90%).
Медленная сушка над углями для сохранения медовых нот.
Внешний вид:
Тонкие, изогнутые чаинки с золотисто-коричневым оттенком.
