Шэн Пуэр 2019 года от «Чжун Ча» (中茶, China Tea) – это чай от одного из старейших и самых авторитетных государственных чайных предприятий Китая. Компания «Чжун Ча» (основана в 1949 году) славится стабильным качеством и традиционными рецептурами. 🔍 Общая информация о чае
Год производства: 2019
Фабрика: «Чжун Ча» (Куньминская фабрика, Юньнань)
Сырьё: купаж сырья из разных регионов Юньнани (часто используют листья с плантационных деревьев, но могут быть и участки со старыми деревьями)
🍵 Характеристики вкуса и аромата Так как 2019 год – это ещё молодой шэн, он будет: ✔ Ярким, свежим, с заметной горчинкой (но не чрезмерной) ✔ Фруктово-цветочные ноты (цитрус, абрикос, лёгкие медовые оттенки) ✔ Терпкость средней интенсивности, которая смягчается с каждой заваркой ✔ Послевкусие: сладковатое, с лёгкой минеральностью Сейчас (2023-2024) этот чай находится в переходной фазе – горчинка уже ушла, но глубины выдержанного шэна ещё нет.
