Лао Ча Ван Гао Шань (Lao Cha Wang Gao Shan) — выдержанный высокогорный улун с тайваньских вершин "Время, запечатанное в листьях" 🏔 Уникальность происхождения
Высота: 1800 м (гора Алишань)
Выдержка: 20 лет в кедровых бочках при контролируемой влажности
Сырье: Чистые листья дикорастущих чайных деревьев (Qing Xin Gan Zai)
🕰 Характеристики старения 🍂 Внешний вид:
Крупные скрученные листья с медным отливом
При заваривании раскрываются целыми побегами с красноватыми краями
🌡 Эффект ферментации:
Естественное "потемнение" чая без искусственного окисления
Доминирующие ноты Карамель, сушёный инжир, дубовая кора, старый коньяк
