Бай Му Дань Таймушань прессованный (白牡丹 太姥山 紧压茶) В 2024 году прессованный белый чай из Таймушаня набирает популярность среди ценителей. Раньше Бай Му Дань продавали только в рассыпном виде, но теперь его всё чаще прессуют в блины, гнезда («точа») или мини-таблетки — для удобства хранения и особого профиля вкуса. 1. Почему прессуют Бай Му Дань?
Удобство хранения – меньше места, защита от влаги и света.
Изменение вкуса – медленная ферментация внутри блина даёт более мягкий, сладкийпрофиль.
Эксперименты с выдержкой – прессованный чай лучше стареет, приобретая ноты сухофруктов и мёда.
2. Особенности прессованного Бай Му Даня из Таймушаня ✅ Сырьё:
Только высокогорные листья (500–1000 м), собранные весной.
Сохраняет серебристые ворсинки даже после прессовки.
🔹 Выдержанные прессованные Бай Му Дань (5+ лет) – продаются в лакшери-упаковке как инвестиционный чай. Прессованный Бай Му Дань из Таймушаня – удачный выбор для тех, кто хочет: ✔️ Компактное хранение (блин не крошится, как рассыпной чай). ✔️ Более насыщенный вкус с возрастом. ✔️ Необычный формат для подарка или коллекции. Совет: Если любите свежие цветочные ноты – берите рассыпной. Если хотите глубину и сладость – прессованный.
