Тайпин Хоу Куй (太平猴魁) — один из десяти знаменитых чаёв Китая, уникальный зелёный чай из провинции Аньхой, известный своими гигантскими плоскими листьями и свежим, цветочным вкусом. 🌿 Особенности Тайпин Хоу Куя ✔ Регион: Горы Хуаншань (уезд Тайпин), где чай растёт в туманных высокогорных районах. ✔ Название: Переводится как «Главарь обезьян из Тайпина» — по легенде, чайные кусты росли в труднодоступных местах, куда могли забраться только обезьяны. ✔ Сбор: Только 2 дня в году (конец апреля — начало мая), ручной сбор «двух листьев и почки». ✔ Обработка: Листья прессуют вручную между сетками, придавая им характерную плоскую и длинную форму (до 10–15 см!). 🍵 Вкус и аромат
