Шэн Пуэр «Ту Линь» 2021 года (生普洱 土林) — это молодой неферментированный пуэр из известного чайного производства Yunnan Tu Lin Tea Group (云南土林茶业). 🔍 Основные характеристики
Происхождение и фабрика
Ту Линь (土林) — крупная фабрика в Юньнани, специализирующаяся на пуэрах.
Часто использует сырьё из Сишуанбаньны (西双版纳) и Линьцана (临沧).
2021 год — свежий шэн, с яркой энергией и горчинкой, но с потенциалом к выдержке.
Сырьё
Тай Ди Ча (плантационный чай)
В 2021 году были хорошие погодные условия, поэтому чай более ароматный, чем в другие годы.
Внешний вид
Листья: зелёно-коричневые, с ворсистыми почками (хао).
🍵 Вкус и аромат
Запах сухого листа: свежий, травянистый, с медово-цветочными нотами.
Первые проливы:
Яркая горчинка, но без излишней резкости.
Фруктовые оттенки (абрикос, зелёное яблоко).
Лёгкая дымчатость (если фабрика применяла подсушивание на огне).
Послевкусие: освежающее, с лёгкой сладостью и холодком (хуэй гань).
