Лун Цзин (龙井, «Колодец Дракона») — это легендарный китайский зелёный чай с многовековой историей, родом из провинции Чжэцзян. Его называют «императорским чаем»за изысканный вкус и премиальный статус. 🌿 Особенности Лун Цзина ✔ Регион: Лучшие сорта выращивают вокруг озера Сиху (Ханчжоу). ✔ Сбор: Только ранней весной (конец марта — апрель), ручной сбор. ✔ Обработка: Обжарка в котле («хого») придает чаю плоскую форму и характерный каштаново-зелёный оттенок. 🍵 Вкус и аромат
Букет: Нежные ноты свежего каштана, орхидеи и молодой кукурузы.
Вкус: Сладковатый, с лёгкой жареной ореховостью и освежающей травянистостью.
