Все товары

Чжень ян жоу гуй

280,00
р.
Добавить в корзину
Чжэн Янь Жоу Гуй (正岩肉桂, Zhèng Yán Ròu Guì) — один из самых ценных уишаньских улуновкатегории "настоящих скал" (Чжэн Янь), где "Жоу Гуй" переводится как "Корица" — за характерный пряный аромат. Это элитный чай с мощным минеральным вкусом и сложным букетом.
🌿 Ключевые особенности
  1. Происхождение:
  • Выращивается только в сердце Уишаня (Фуцзянь) — утёсы Хуэй Юань Кэн, Ню Лань Кэн и др.
  • Почва: вулканические породы, богатые минералами.
  • Старые кусты (Лао Цун) возрастом 30+ лет ценятся выше.
  1. Обработка:
  • Сильная ферментация (50–70%).
  • Интенсивная угольная прожарка (足火, zú huǒ — "полный огонь").
  1. Внешний вид:
  • Тёмно-коричневые скрученные листья с маслянистым блеском.
  • После заваривания листья толстые, мясистые, с красной каймой.
🍵 Вкусовой профиль
  • Аромат:
  • Горячая корица + жжёный сахар.
  • У Лао Цун — древесные ноты (камфара, сандал).
  • Вкус:
  • Первые ноты: Пряность (корица, гвоздика), тёмный шоколад.
  • Развитие: Минеральный "кремний" + сливочная текстура.
  • Послевкусие: Долгое, с персиковой сладостью и лёгкой горчинкой.
  • Эффект: Сильный согревающий "ча ци", бодрит без перевозбуждения.
Made on
Tilda